Aprender acerca del funcionamiento de nuestro cuerpo humano y su interacción con el entorno natural, integrando actividades teóricas y prácticas, es el objetivo de este curso que invita a los alumnos a potenciar sus facultades de observar y desarrollar su sentido crítico en torno a algunas funciones que realiza el organismo tanto físicas como biológicas, gracias a la capacidad de los seres vivos para recibir estímulos sensoriales.
Un aspecto importante dentro del cuerpo humano es la conservación de las fuentes energéticas que éste necesita, por ello también se abordará , desde un punto de vista químico, los alimentos como fuente de energía y su importancia en el desarrollo del organismo a la hora de enfrentarse a su entorno físico natural.